Entrées
Asperges Mimosa
Asperges fraîches légèrement cuites, nappées d’un émulsion de jaune d’œuf mimosa et d’un filet d’huile d’olive. Frais et printanier, parfait pour réveiller les papilles.
Tartelette aux légumes printaniers et fromage frais
Tartelette aux légumes printaniers colorés, garnie de fromage frais crémeux et d’herbes fines, pour une entrée légère, savoureuse et pleine de fraîcheur, idéale pour éveiller les papilles dès le début du repas.
Plats
Gigot d’agneau rôti, gratin dauphinois
Gigot d’agneau tendre et parfumé aux herbes, servi avec un gratin dauphinois crémeux à souhait. Une combinaison qui fait la fête aux saveurs et aux textures.
Saumon en papillote aux légumes nouveaux et citron
Saumon en papillote, délicatement cuit avec légumes nouveaux et citron frais, parfumé aux herbes, pour un plat léger, savoureux et élégant qui met en valeur les saveurs naturelles du poisson et des légumes.
Desserts
Nid de Pâques au chocolat et praliné
Un nid croustillant en chocolat noir et praliné, garni de petits œufs de Pâques. Gourmand et ludique, il émerveillera petits et grands.
Carrot cake glacé au cream cheese
Carrot cake moelleux, délicatement glacé au cream cheese onctueux, parfumé aux épices douces et aux noix, pour un dessert gourmand, réconfortant et coloré qui évoque la chaleur et la fête.