Entrées
Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes
Soupe douce et crémeuse au potimarron, relevée d’une pointe de muscade et décorée de graines grillées pour le croquant. Parfait pour réchauffer les invités.
Œufs mimosa
Œufs mimosa classiques et gourmands, garnis d’une farce crémeuse relevée d’une touche de moutarde, pour une entrée fraîche, simple et toujours appréciée lors d’un buffet ou d’un repas festif.
Plats
Saumon en croûte d'herbes, purée de célerie-rave
Saumon en croûte d’herbes fraîches, accompagné d’une purée onctueuse de céleri-rave, pour un plat raffiné, savoureux et parfumé, idéal pour un repas de fête ou un menu de Nouvel An élégant.
Filet de volaille, sauce cidre-crème et salicorne
Filet de volaille tendre, nappé d’une sauce onctueuse au cidre et accompagné de salicorne croquante, pour un plat raffiné, savoureux et élégant, parfait pour un menu de mariage ou un repas festif.
Desserts
Mousse au chocolat noir corsé
Mousse au chocolat noir corsé, légère et aérienne, pour un dessert intense et gourmand, parfait pour conclure un repas sur une note élégante et raffinée.
Assortiment de sorbets maison
Assortiment de sorbets maison aux fruits frais, légers et rafraîchissants, pour un dessert coloré, fruité et élégant, idéal pour conclure un repas sur une note fraîche et gourmande.